ਲੋਕ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰ

ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ? ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ? ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ? ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਾਗ਼ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਪਾਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਗੀਰੂ ਆਰਥਿਕਤਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਹ ਖਾਧਾ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਵਾਈਕਿੰਗ ਫਾਰਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਵਿਸਥਾਰਿਤ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੌਸਮੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਾਲ ਦੇ ਕਈਂ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਕੋਲ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇਕ ਖਾਸ ਦਿਨ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੋ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਕ, ਡਗਮਲ, ਜਾਂ ਦਿਨ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਉਠਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੱਟਮਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਡਗਮਲ, ਬਾਲਗ ਰਾਤ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਤੂੜੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਕੋਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦੀ. ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਖਾਣਾ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਨੀ ਇਕੋ ਮਿੱਠਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਵਾਈਕਿੰਗਸ ਰੋਜ਼ ਅੱਲ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ - ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੰਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੰਗਲੀ ਸਾਗ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਲ, ਪਰ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਵਾਈਕਿੰਗਸ ਏਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਸਨ. ਮੀਡ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੈ.

ਰਤਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਅੱਗ ਵਾਲੇ ਟੋਏ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਏ. ਇਕ ਵਾਈਕਿੰਗ ਪਤਨੀ ਨੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਥੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਸਾਬਣ ਦੇ ਪੱਤਣ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਵਾਈਕਿੰਗਸ ਅਮੀਰ ਤੂਫਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸਾਗ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫਲੈਟ ਪੱਥਰਾਂ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਗਰਿੱਡਾਂ ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਸਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਹਿੰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਇਹ ਬੇਸ਼ੱਕ ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਕਿੰਗਸ ਨੇ ਵਪਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਉਹ ਅਨਾਜ ਸਨ ਜੋ ਜੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਤਰੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੇ ਸਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਬੀਅਰ, ਰੋਟੀ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਬਣਾਏ. ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ opsੱਕਣ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਜੌਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿਕਨਾਈ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ flat ਕੇ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੀਕਸ, ਕੜਾਹੀ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. Andਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੰਗਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੈੱਟਲ, ਡੌਕਸ, ਕਪੜੇ ਅਤੇ ਲੇਲੇ-ਕੁਆਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਵੀ ਉਗਾਏ.

ਸਕੈਨਡੇਨੇਵੀਅਨਾਂ ਨੇ ਗਾਵਾਂ, ਘੋੜੇ, ਬਲਦ, ਬੱਕਰੀਆਂ, ਸੂਰ, ਭੇਡਾਂ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਬਤਖਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੀਫ, ਬੱਕਰੀ, ਸੂਰ, ਮਟਨ, ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਤਖ ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਧਾ. ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਨੇ ਅੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ… ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾ ਲਈਆਂ. ਦਰਅਸਲ, ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚੰਗੀ ਸੀ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਕਿੰਗ ਗ cowsਆਂ ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਲਈ ਕਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. ਕੁਝ ਗਾਵਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਭਗ 10 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਸਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੁੱਧ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਪਨੀਰ, ਸਾਈਜ਼ਰ, ਨਰਮ, ਦਹੀਂ ਵਰਗਾ ਪਨੀਰ, ਦਹੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸਮੇਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਾਈਕਿੰਗ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਲੋਅ-ਬੇਰੀਆਂ, ਲਿੰਗਨ ਬੇਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਿਲਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡ-ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਜੰਗਲੀ ਵਧੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਲਾਜ ਸੀ.

ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ, ਵਾਈਕਿੰਗਸ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਸਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ. ਮੱਛੀ, ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਅਨਾਜ ਜ਼ਮੀਨ ਸੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣੇ ਆਉਣੇ .ਖੇ ਸਨ, ਪਰ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਸਨ.

 ਇਹ ਲੇਖ ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਪੋਸਟਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: NYSTV - Lilith - Siren, Ishtar, Grail Queen The Monster Screech Owl - David Carrico - Multi Lang (ਅਕਤੂਬਰ 2021).